Se você está procurando uma maneira de elevar o seu arroz a um nível totalmente novo de sabor e cremosidade, o Arroz à Piamontese é a escolha perfeita.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- Azeite, a gosto
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 100g de champignon
- 1/3 de copo americano de vinho branco seco
- 400g de creme de leite
- 1 sachê de tempero
- 50g de queijo parmesão
- 100g de muçarela
- 4 copos de arroz
Modo de Preparo
1 – Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e um pouco de azeite.
2 – Doure a cebola picada e o alho amassado na panela.
3 – Adicione os 100g de champignon fatiado e deixe refogar junto com o alho e a cebola.
4 – Acrescente 1/3 de copo americano de vinho branco seco e as 2 caixinhas de creme de leite. Adicione também 1 sachê de tempero. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos, até que o molho reduza um pouco e fique cremoso.
5 – Adicione os 50g de queijo parmesão fresco cortado em cubinhos e 100g de muçarela ralada. Espere o queijo derreter completamente.
6 – Acrescente 4 copos de arroz já cozido e misture bem o arroz com o molho, deixando-o cremoso.
7 – Transfira o arroz para uma travessa, adicione um pouco de pimenta do reino e decore com pimenta biquinho e cebolinha.
Sirva e delicie-se com este arroz maravilhoso e cremoso.
Arroz à Piamontese: Uma Experiência Cremosa e Saborosa
Com sua combinação irresistível de ingredientes e seu molho cremoso, esta receita promete conquistar até os paladares mais exigentes.
Com um toque de manteiga derretida e azeite, cebolas refogadas, alho perfumado e champignons delicadamente fatiados, esta receita já começa a despertar os sentidos antes mesmo de ser servida. O vinho branco seco adiciona uma nota de sofisticação, enquanto o creme de leite e os queijos parmesão e muçarela se fundem para criar um molho luxuosamente cremoso.
O arroz, cozido na medida certa, é então delicadamente misturado ao molho, garantindo que cada grão seja envolvido na cremosidade e no sabor irresistível. Uma pitada de pimenta-do-reino adiciona um toque final de calor e complexidade, enquanto a decoração com pimenta biquinho e cebolinha verde acrescenta um toque de frescor e cor.
Servido como acompanhamento ou prato principal, este Arroz à Piamontese é uma verdadeira celebração de sabores e texturas. Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai encantar todos os seus sentidos e deixar um sorriso de satisfação em cada garfada.
Você pode encontrar essa receita no meu canal do Youtube @carlatataro.
Fiz um vídeo com um passo a passo para você não errar, “Arroz à Piamontese – Inspiração” é só apertar o play.
