Quem resiste a um suculento Bife ao Molho Madeira? Esta receita clássica é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes
Bife:
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho
- 800g de carne (8 bifes)
- Um pouco de azeite
- Uma pitada de pimenta do reino
Cebola:
- Um pouco de óleo
- Uma cebola
Molho:
- Uma colher de sopa de manteiga
- Um fio de óleo
- Uma colher de sopa de farinha de trigo
- 200ml de água
- Um tablete de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 100g de champignon
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo
1 – Para começar, tempere os 8 bifes com sal, alho amassado, um pouco de azeite e pimenta do reino.
2 – Em uma panela aquecida com óleo, frite os bifes de ambos os lados até dourarem. Em seguida, retire e reserve.
3 – Na mesma panela, aproveite a gordura e frite a cebola cortada em anéis até dourar. Reserve.
4 – Ainda na mesma panela, adicione a manteiga e um fio de azeite. Acrescente a farinha de trigo e espere dourar, em seguida, vá adicionando a água aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
5 – Tempere o molho com o caldo de carne dissolvido na água, molho shoyu e os champignons. Deixe cozinhar por alguns minutos.
6 – Coloque os bifes em uma travessa, despeje um pouco de molho sobre cada um e em seguida adicione as cebolas douradas por cima.
7 – Finalize com salsinha picada para dar um toque fresco.
Agora é só cortar um pedaço desse bife super macio, com o molho e a cebola, e desfrutar dessa delícia cheia de sabor.
Bife ao Molho Madeira: Uma Explosão de Sabores na Sua Mesa
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode transformar uma refeição comum em um verdadeiro banquete.
Os bifes temperados garante um sabor irresistível em cada pedaço. A cebola dourada adiciona um toque de doçura e textura ao prato, enquanto o molho madeira proporciona uma cremosidade e um aroma incomparáveis. Os champignons acrescentam um toque de sofisticação, complementando perfeitamente o sabor do bife.
Servido em uma travessa e finalizado com salsinha picada, este bife ao molho madeira é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita vai deixar todos com água na boca e pedindo por mais.
Portanto, não perca tempo e experimente esta maravilhosa combinação de sabores. Estou certo de que você e seus convidados vão se apaixonar por este prato clássico e cheio de sabor.
Você pode encontrar essa receita no meu canal do Youtube @carlatataro.
Fiz um vídeo com um passo a passo para você não errar, “Bife ao Molho Madeira” é só apertar o play.
