Esta irresistível receita de Bombom de Uva na Travessa combina a doçura do brigadeiro com a frescura das uvas verdes, envoltas em uma deliciosa ganache de chocolate.
Ingredientes
- 790g de leite condensado
- 6 colheres de sopa de leite em pó
- 400g de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 39 uvas verdes (para o brigadeiro)
- 30 uvas verdes (para enfeitar)
- 200g de chocolate
- 100g de creme de leite
- 80g de chocolate branco
Modo de Preparo
Preparo do Brigadeiro:
1 – Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem para dissolver.
2 – Adicione o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo sempre, até começar a ferver.
3 – Quando começar a borbulhar, continue mexendo por mais 5 minutos, até obter uma consistência cremosa. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
4 – Quando o brigadeiro estiver frio, misture as uvas verdes sem semente.
5 – Transfira o brigadeiro com as uvas para uma travessa.
Preparo da Ganache:
1 – Derreta o chocolate no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo nas pausas. Misture com 100g de creme de leite e espalhe por cima do brigadeiro com as uvas.
2 – Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até ficar bem gelado.
Finalização:
1 – Após o tempo de geladeira, decore a superfície com as uvas verdes inteiras.
2 – Derreta o chocolate branco no microondas e misture com 2 colheres de sopa de creme de leite. Coloque em um saquinho de confeitar e decore a sobremesa conforme desejar.
3 – Sirva gelado e delicie-se com esta irresistível sobremesa de bombom de uva na travessa.
Bombom de Uva na Travessa: Uma Sobremesa Refrescante e Sofisticada
Bombom de Uva na Travessa, uma sobremesa perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para surpreender seus convidados em ocasiões especiais.
O brigadeiro cremoso, feito com leite condensado, leite em pó e creme de leite, é a base dessa sobremesa, proporcionando uma textura suave e indulgente. As uvas verdes adicionam um toque refrescante e uma explosão de sabores a cada mordida, enquanto a ganache de chocolate envolve tudo em uma camada luxuosa de indulgência.
Após ser refrigerado para alcançar a temperatura ideal, este bombom de uva na travessa é decorado com mais uvas verdes inteiras e um delicado drizzle de chocolate branco, elevando sua apresentação a um nível ainda mais sofisticado.
Sirva esta sobremesa gelada e delicie-se com a combinação de sabores e texturas que certamente deixará todos os seus convidados impressionados. Uma opção refinada e fácil de preparar que certamente se tornará um destaque em seu repertório culinário.
Você pode encontrar essa receita no meu canal do Youtube @carlatataro.
Fiz um vídeo com um passo a passo para você não errar, “Bombom de Uva na Travessa” é só apertar o play.
