Este Filé de Tilápia ao Molho Branco é uma verdadeira obra-prima gastronômica que vai encantar o seu paladar. Os filés de tilápia são cuidadosamente temperados garantindo um sabor irresistível em cada pedaço
Ingredientes
Preparo do Filé de Tilápia:
- 800g de filé de tilápia
- Sal a gosto
- Pimenta do reino, a gosto
- 4 dentes de alho
- Suco de 1/2 limão
- Um pouco de óleo
Preparo da Batata:
- Sal a gosto
- 5 batatas
Preparo do Molho Branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 cebola
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
- 200g de creme de leite
Cobertura:
- 150g de muçarela
- Salsinha a gosto
- Azeitona verde a gosto
Modo de Preparo
1 – Comece temperando os filés de tilápia com sal, pimenta do reino, alho amassado e suco de limão. Certifique-se de que os temperos estejam bem distribuídos em cada filé.
2 – Em uma panela com um pouco de óleo, sele os filés, deixando dourar de ambos os lados.
3 – Enquanto os filés estão dourando, cozinhe as batatas cortadas em fatias de meio centímetro em água fervente com sal.
4 – Retire os filés da panela e na mesma panela, derreta a manteiga. Adicione a cebola picada e deixe dourar.
5 – Acrescente a farinha de trigo e deixe fritar por um momento.
6 – Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até o molho engrossar.
7 – Quando o molho atingir a consistência desejada, tempere com queijo parmesão ralado, noz-moscada e sal. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
8 – Em um refratário, espalhe um pouco do molho no fundo. Faça uma camada com as batatas cozidas, coloque os filés de tilápia por cima e despeje metade do molho. Cubra com queijo muçarela ralado.
9 – Repita as camadas com batatas, filés de tilápia, o restante do molho e mais queijo muçarela ralado.
10 – Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos, até que o queijo esteja dourado.
11 – Retire do forno e finalize com salsinha picada e azeitonas verdes inteiras, se desejar.
Está pronto para servir e aproveitar essa delícia!
Desfrute de uma Experiência Incrível com Filé de Tilápia
Perfeito para uma refeição especial em família ou para impressionar os convidados em um evento especial, este prato vai deixar todos com água na boca e pedindo por mais. Experimente esta receita e descubra todo o prazer de saborear uma refeição verdadeiramente deliciosa e memorável.
Uma das características mais marcantes do Filé de Tilápia é a sua capacidade de absorver sabores e temperos, tornando-o uma tela em branco para uma variedade infinita de combinações culinárias. Seu sabor suave e delicado permite que ele seja emparelhado com uma variedade de molhos e acompanhamentos, desde molhos cítricos e levemente picantes até molhos cremosos e aromáticos, como o molho branco desta receita.
Além de seu incrível sabor e versatilidade na cozinha, a tilápia também oferece benefícios nutricionais significativos. Rica em proteínas magras, vitaminas e minerais essenciais, como vitamina B12, fósforo e selênio.
Ao preparar um prato de filé de tilápia, você está convidando seus sentidos a uma jornada culinária repleta de aromas tentadores, sabores deliciosos e uma experiência gastronômica inesquecível. Não apenas você irá satisfazer seu paladar exigente, mas também descobrirá uma nova paixão pela culinária caseira, que pode ser compartilhada com amigos e familiares em momentos especiais ao redor da mesa.
Portanto, deixe-se levar pela tentação e prepare-se para uma experiência incrível que despertará todos os seus sentidos e o deixará com vontade de explorar ainda mais o mundo maravilhoso da gastronomia com o filé de tilápia.
Você pode encontrar essa receita no meu canal do Youtube @carlatataro.
Fiz um vídeo com um passo a passo para você não errar, “Filé de Tilápia ao Molho Branco” é só apertar o play.
