Vocês estão servidos desse Manjar Branco de Coco incrivelmente delicioso? Manjar dos deuses mesmo! Esta receita de manjar branco de coco é verdadeiramente divina, fácil de fazer e impressiona tanto no sabor quanto na apresentação.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco em flocos
- 2 xícaras de 200ml (total 400ml) de açúcar refinado
- 200ml de água
- 200g de ameixa seca
Modo de Preparo
Preparo Manjar:
1 – Em uma panela, adicione 1 litro de leite integral e dissolva 6 colheres de sopa bem cheias de amido de milho.
2 – Acrescente 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 200ml de leite de coco e quase um pacote inteiro de coco em flocos úmido e adoçado, reservando um pouco a finalização.
3 – Leve os ingredientes para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse e mude de textura.
4 – Assim que engrossar, reduza completamente o fogo e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
5 – Transfira o creme ainda quente para uma forma com furo no meio. Se preferir, pode utilizar outra travessa para servir sem desenformar. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por 4 horas, até que fique bem firme.
Preparo da Calda:
1 – Em uma panela, derreta 2 xícaras de açúcar refinado em fogo alto, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado e sem grânulos.
2 – Desligue o fogo e adicione 200ml de água. Tome cuidado, pois o açúcar pode borbulhar. Volte a ligar o fogo e aguarde até que o açúcar derretido se misture completamente com a água.
3 – Adicione 200g de ameixas secas e deixe cozinhar por mais 3 minutos em fogo baixo. A calda ficará com uma consistência semelhante a mel após esfriar.
Preparo do Coco e Finalização:
1 – Enquanto a calda esfria, leve o coco reservado a uma frigideira e queime-o levemente até dourar.
2 – Após o período de resfriamento do manjar, desenforme-o e cubra-o com a calda de ameixa, garantindo que as ameixas fiquem espalhadas sobre o manjar e dos lados também.
3 – Por fim, polvilhe o coco queimado sobre o manjar e a calda.
4 – Agora, o manjar está pronto para ser apreciado. Desfrute dessa sobremesa divina com o delicioso sabor do coco e o toque especial das ameixas.
Manjar de Coco com Calda de Ameixa: Uma Delícia Divina
Experimente a irresistível combinação de sabores neste Manjar Branco de Coco com Calda de Ameixa, uma sobremesa que vai conquistar o seu paladar com sua textura suave e seu sabor delicado. Este clássico da culinária brasileira ganha um toque especial com a adição do coco queimado, que adiciona um toque especial à sobremesa.
Antes de mais nada, prepare-se para uma experiência sensorial única ao saborear este manjar. Cada colherada é uma viagem de sabores, desde a doçura reconfortante da calda de ameixa até a textura cremosa do manjar, complementada pelo sutil aroma e sabor do coco queimado. É uma verdadeira sinfonia de sabores que encanta os sentidos.
Além de delicioso, este manjar de coco com calda de ameixa é uma escolha perfeita para diversas ocasiões. Surpreenda seus convidados em um jantar especial, celebre momentos especiais em família ou simplesmente mime-se com uma sobremesa indulgente após uma longa semana de trabalho. Seja qual for a ocasião, este manjar certamente será o destaque da mesa.
Portanto, da próxima vez que estiver buscando uma sobremesa elegante e saborosa para impressionar seus convidados ou simplesmente satisfazer seu desejo por algo doce, não hesite em preparar este manjar de coco com calda de ameixa. Com sua combinação de sabores e sua apresentação deslumbrante, esta sobremesa certamente se tornará um favorito em sua mesa de jantar. Aproveite cada colherada e deixe-se levar por esta experiência gastronômica verdadeiramente memorável.
Você pode encontrar essa receita no meu canal do Youtube @carlatataro.
Fiz um vídeo com um passo a passo para você não errar, “Manjar Branco de Coco – Fácil e Delicioso” é só apertar o play.
